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Ingrédients

• 1 brique de tomates en purée
• 50 g d’olives noires
• 1 petit bocal d’anchois
• 300 g de farine + un peu de farine pour le pétrissage
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 50 ml d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’origan
• 6 oignons
• 2 gousses d’ail
• Sel, poivre

Préparation

• Dans un saladier, diluez la levure dans 150 ml d’eau tiède.
• Mélangez la farine avec ¼ d'une cuillère à café de sel, puis ajoutez l’huile et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
• Réservez la pâte dans un sachet de congélation, fermez-le et laissez monter 1 heure. La pâte doit doubler de volume.
• ...
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