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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 30 minutes

    Cuisson : 55 minutes

    Pour : 8 personnes
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    Recette proposée par Waiting for the Sun

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    Ingrédients

    • 3 pavés de saumon
    • Feuilles de lasagnes sèches
    • 5 poireaux
    • 250 g de mascarpone
    • 50 g de parmesan râpé
    • 2 œufs
    • 20 cl de crème fraîche
    • 60 g de beurre
    • Thym
    • Huile d'olive
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Émincez les poireaux en ne gardant que les parties les plus tendres. Lavez-les bien et égouttez.
    • Dans une sauteuse, faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive, environ 20 minutes à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Ajoutez 30 g de beurre et laissez frémir encore 5 minutes. Salez, poivrez.
    • ...
    • > Afficher la suite de la préparation

    Le conseil du chef

    Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des feuilles de lasagnes fraiches. Dans ce cas, supprimez le temps d'attente (de 2 heures, qui permet aux feuilles de lasagnes sèches de bien s'humidifier et de cuire correctement).
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