Bien le choisir : Pour profiter plus longtemps de la délicatesse de votre muguet, choisissez des brins bien blancs, surtout pas jaunes, et présentant de préférence 3 ou 4 clochettes ouvertes et beaucoup de boutons qui s’ouvriront ensuite.

Bien le conserver : Recoupez délicatement les tiges en biais avec un couteau et placez les brins dans un petit vase rempli d’eau fraîche que vous changerez chaque jour.
Placez le vase dans un endroit tempéré en évitant l’exposition aux courants d’air et au soleil.
Et si votre muguet est en pot, arrosez délicatement les racines chaque soir et n’hésitez pas à vaporiser les tiges.

Du côté de chez Dame Tourterelle, la situation suit son cours normal. Elle est toujours en train en couver "consciencieusement"....  

Le muguet a toujours symbolisé le printemps. Déjà les Celtes lui accordaient des vertus porte-bonheur. Le 1er mai 1561, le roi Charles IX, ayant reçu à cette date un brin de muguet en guise de porte-bonheur, décida d'en offrir chaque année aux dames de la cour.

Les radis sont excellents, nous en avons déjà mangés quelques fois.
Petits conseils : il faut souvent les arroser pour éviter qu'ils piquent..... et ne pas attendre qu'ils soient trop gros pour les manger.

Puis, enlever les deux pierres.

Puis vous pouvez prendre la quantité de chou râpé dont vous avez besoin pour votre recette.

Vous voulez changer d'opérateur de téléphonie mobile tout en conservant votre téléphone? Sachez que c'est possible..... à condition de faire débloquer gratuitement votre portable. 

Il est possible de débloquer gratuitement son téléphone portable : six mois après l’achat du mobile, les opérateurs y sont astreints, quelle que soit la marque du téléphone. Il faut cependant penser à débloquer son portable juste avant de changer d’opérateur car cela deviendra impossible après.

Chez Orange, Bouygues Telecom et SFR, la procédure est la même. Il faut contacter le service client par téléphone via votre ligne fixe ou le portable d'un proche. Dans 90% des cas, le déverrouillage ne prend que quelques minutes. Dans 10% des cas, un délai de quelques semaines est requis, temps nécessaire à l’opérateur pour récupérer le code de déblocage auprès du constructeur.

Ne vous laissez pas intimider votre interlocuteur. Si nécessaire, citez-lui la décision n°2005-1083 de l’ARCEP, qui contraint tous les opérateurs à déverrouiller passé un délai de six mois.

Source : Notre Temps. 

Conchyculteur, gabier, mareyeur... Difficile de s'y retrouver dans tous ces noms peu usités.

A vous de retrouver la bonne définition ou le bon métier en cliquant sur ce lien.

En cadeau, le port de Meschers dans les années 70....

Cette purée est légère et parfumée. Elle nous permet de découvrir l'arôme fruité de la patate douce. C'est un pur régal!

Il faut faire attention et ne pas donner du quinoa aux plus petits. En effet, il est déconseillé aux enfants de moins de 2 ans car il contient de la saponine.
Cette substance provoque la lyse des globules rouges, c'est-à-dire, la dissolution de certaines cellules et certains tissus. Il faudra donc que nos chérubins attendent un peu avant d’en déguster !

Ce sont deux familles d'agriculteurs installées dans deux villages voisins (Landroff et Eincheville) au coeur de la Moselle.
Leur activité principale est la production de céréales et de colza ainsi que l'élevage de bovins. 
Ils forment un groupement agricole d'exploitations en commun (GAEC) libellé au nom de GAEC Bel Air.

Ces huiles sont vierges et extraites par un unique procédé mécanique à froid ce qui permet de conserver leurs goûts, couleurs et bienfaits pour notre santé.

L'huile vierge de colza est remarquable pour ses qualités gustatives et diététiques, riche en vitamine E (anti-oxydant) et en Oméga 3 : 8%
Parfaite à froid pour vos salades, mayonnaises ... ou en cuissons douces (180°max) pommes de terre rôties, pâtisseries, pains etc.

L'huile de chanvre est une huile d’une belle couleur verte au parfum authentique qui apporte un juste équilibre entre Oméga 3 et 6. A consommer crue.

L'huile de cameline : cette ancienne plante médicinale est cultivée car elle produit une huile à forte teneur en vitamine E (anti-oxydant) et en Oméga 3 (33 à 40 %). A consommer crue.

L'huile de noisette : en plus de sa richesse en Oméga 9, cette huile parfumée plaira aux gastronomes. Assaisonnements et pâtisseries.

L'huile de noix : à la foi savoureuse et diététique est un trésor d’arômes et de santé (12% d'Oméga 3). Assaisonnements et pâtisserie.

L'huile de colza-citron : Découvrez la douceur de l’huile vierge de colza associée à la fraîcheur du citron. Cette huile est originale dans vos salades ou sur vos poissons.

L'huile de pépins de courge : source naturelle de zinc et d'acides gras essentiels, ses vertus médicinales ne manquent pas. Elle possède entre autre une action favorable sur la prostate. A consommer crue.

J'ai fait mon marché et j'ai acheté de l'huile de colza et de l'huile de noix ainsi que des lentillons et un savon.

Les lentillons sont une variété locale de lentille. Ce sont des légumineuses au même titre que les fèves, les haricots blancs, rouges, verts, noirs, les pois cassé, le soja, la luzerne, les pois chiches, etc...

Les lentilles sont les plus intéressantes des légumineuses. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et en magnésium. Elles apportent un peu de vitamines du groupe B et de la vitamine C qui sera détruite par la cuisson.

A cuire 25 mn dans de l’eau bouillante nature ou avec du lard par exemple (petit salé aux lentilles) ou servir froide en salade. Mais Les lentilles peuvent se consommer germées, après les avoir blanchies quelques instants, dans les crudités, les soupes, les purées, les potées, etc. Germées, elles s'enrichissent en protéines et sont alors plus faciles à digérer.

Des graines de courge sont très intéressantes d’un point de vue nutritionnel et culinaire.
Elles peuvent être consommées nature : comme coupe faim, dans une pâte à tarte ou pain ou légèrement grillées puis salées en apéritif ou en salade.

Les graines de lin jaune ou lin doré sont riches en fibres et surtout en oméga3. Elles peuvent être saupoudrées sur une salade, incorporées à une pâte à pain ou consommées en mucilage (1 nuit dans un verre d’eau).