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50cl de creme liquide

200gr de chocolat

25gr de beurre

2 jaunes d'oeufs

Faites chauffer sans bouillir la créme et hors du feu ajouter le chocolat, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter le beurre , remuer, puis les jaunes d'oeufs, remuer.

Verser dans des ramequins ou pot de creme, et mettre au frais

2 blancs d'oeufs

175 gr d'amandes en poudre

150 gr de sucre en poudre

1 petite c à café dextrait d'amande amere

50 gr de sucre glace

prechauffer le four.(180°)

monter les blancs en neige, incorporer le sucre en poudre.mélanger encore 2mn.

Incorporer délicatement les amandes en poudre, et l'extrait.

faire des biscuits en forme de rochers, les enrober de sucre glace.

mettre vos biscuits , sur une plaque , recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant une dizaine de minutes.

ps: moi je n'ai pas mis d'extrait d'amande amere!

alors comme j'avais loupé , j'ai donc fait un biscuit, pour pas jeter , et, ensuite avec un verra à thé, j'ai decoupé des ronds!! voila!!!

j'ai donc refait l'essai et cette fois ci reussi! par contre je n'avais plus d'amande en poudre j'ai donc pris de la noix de coco!

donc même quantité que l'amande, et recette idem

j'ai gouté quand même, cela fait des biscuits tout en légèreté

au four une 10 mn a 180°

par contre n'ayant plus d'amades en poudre, je me suis tournée vers la noix de coco!! j'ai donc fait des "rochers" a la noix de coco façon amarretti!!!!

on va bien voir ce que cela va donner, a tout à l'heure pour la recette et les photos!!!(enfin je gouterai avant lol au cas où.............

je pense que tout à l'heure mes blancs d'oeufs n'etaient pas assez fermes

150gr de beurre fondu

3oeufs

80gr de cassonade

70gr de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure ou 2g

130gr de cacao en poudre

130gr de pépites de chocolat

300gr de farine

1 pincée de sel

pour cette recette j'ai fait un essai avec de la farine avec poudre levante incluse, les pepites de chocolat je les ai faite avec un couteau , une tablette de chocolat et je les cisailles!!!!

Mettre le four a 180°

ramollir le beurre, mettre dans un saladier ou bol robot; ajouter la cassonade, le sucre semoule.melanger pour que ca devienne mousseux

Ajouter les oeufs, et le sucre vanillé.

Tamiser la farine, la levure, sel, et cacao. verser ce mélange , en pluie, en remuant.on doit obtenir une pâte épaisse.

Incorporer les pépites au chocolat, mélanger.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque

Mettre des petits tas sur la plaque et enfourner a four chaud 10/15minutes!

Sur mes cookies j'ai mis de la noix de coco et sur l'autre de l'amade en poudre. cookies au four